非洲鸵鸟（学名：Struthio camelus）是地球上现存最大的鸟类， 也是唯一仅有两个脚趾的鸟类。虽然它们不会飞行，但却拥有惊人的奔跑能力。 鸵鸟的翅膀在奔跑时充当"方向舵"帮助转向，同时也用于求偶展示和威慑天敌。
鸵鸟的眼睛直径约5厘米，是陆生动物中最大的眼球，比它们的大脑还要大。 这赋予了鸵鸟极佳的视力，能够在开阔的草原上远距离发现捕食者。 它们的脖子和腿部裸露无羽，有助于在炎热环境中散热。
鸵鸟的蛋是鸟类中最大的，一枚鸵鸟蛋相当于约24个鸡蛋的大小，重达1.5公斤。 在野外，鸵鸟常与斑马、羚羊等食草动物混群活动，互相警戒， 形成天然的"安全联盟"。鸵鸟发出的叫声低沉洪亮，有时被误认为是狮子的吼声。
鸵鸟并不会把头埋进沙子！这个流传已久的说法其实是个误解—— 当鸵鸟感到危险时，它们会压低脖子紧贴地面，利用身体的保护色融入环境。 从远处看，就好像头"埋在沙子里"一样。实际上，鸵鸟最高时速可达70公里， 是两条腿动物中的速度冠军！它们的步幅可达5米，比一辆小汽车还长。
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